Cuka apel atau yang disebut juga dengan apple cider vinegar merupakan hasil fermentasi dari jus apel. Kandungan gula alami dalam apel diubah menjadi asam asetat setelah terjadi proses fementasi yang panjang. Selain itu cuka apel mengandung magnesium, kalisum, potasium dan berbagai vitamin seperti A, B1, B2, B6, C dan E
Cuka sari apel sudah dianggap sebagai salah satu super food yang dapat memberikan dampak positif pada kesehatan manusia. Minuman fermentasi yang dikemas bersama dengan probiotik, enzim dan berbagai mineral ini dipercaya dapat berfungsi sebagai antibakteri, menurunkan tekanan darah, obat jerawat dan bau mulut.
Belakangan popularitasnya makin naik setelah banyak yang membuktikan bahwa cuka apel membantu menurunkan berat badan karena dapat mencegah proses akumulasi lemak dalam tubuh. Siapa sih yang ga pengen berat badan ideal?
Cuka apel bisa didapatkan dengan mudah hampir di semua supermarket, kadang ada juga apotik yang menyediakannya. Muter muter supermarket emang kadang melelahkan, tenang kok di marketplace online banyak yang menjual si cuka apel, lakukan saja pencarian dengan query "cuka apel" atau "apple cider vinegar".
Kisaran harga di tahun 2018 ini,
Merk BRAGG
Di pasaran ada beberapa jenis cuka apel yang dapat dipilih, pilihan terbaik adalah cuka apel organik yang belum melalui proses pasteurisasi dan belum disaring. Yang organik tentu saja lebih sehat kan? Apalagi cuka yang belum dipasteurisasi itu di dalamnya lebih banyak enzim dan bakteri baik dibandingkan yang sudah. Cuka apel yang sudah dipasterurisasi berarti telah dipanaskan dalam suhu tinggi, karenanya bakteri dan enzim baik pun justru ada yang mati.
Cuka apel yang belum dipasteurisasi itu terlihat agak keruh, perhatikan juga adanya "mother" (inang cuka) berupa lapisan mirip sarang laba laba pada permukaan cuka apel. Keberadaan mother menunjukkan bahwa bakteri baik masih hidup.
Satu hal yang harus diperhatikan untuk mengkonsumsi si cuka apel adalan jumlah tarakaran. Dalam sehari sebaiknya tidak lebih dari dua sendok makan (sekitar 30 ml), kenapa?
Cuka sari apel sudah dianggap sebagai salah satu super food yang dapat memberikan dampak positif pada kesehatan manusia. Minuman fermentasi yang dikemas bersama dengan probiotik, enzim dan berbagai mineral ini dipercaya dapat berfungsi sebagai antibakteri, menurunkan tekanan darah, obat jerawat dan bau mulut.
Belakangan popularitasnya makin naik setelah banyak yang membuktikan bahwa cuka apel membantu menurunkan berat badan karena dapat mencegah proses akumulasi lemak dalam tubuh. Siapa sih yang ga pengen berat badan ideal?
Beli Cuka Apel Dimana?
 |
| © pxhere.com |
Kisaran harga di tahun 2018 ini,
Merk BRAGG
- 60 ML - 27.000 rupiah
- 100 ML - 45.000 rupiah
- 473ML - 125.000 rupiah
- 946 ML - 205.000 rupiah
- 300 ML - 50.000
- 600 ML - 100.000 rupiah
- 900 ML - 140.000 rupiah
- 1000 ML - 150.000 rupiah
- Biofito 330 ML - 25.000 rupiah
- SW Apple Cider Vinegar 473 ML - 41.000 rupiah
- Daesang Apple Vinegar 500 ml - 25.000 rupiah
- Heinz 473 ML- 38.000 rupiah
- Heinz 896 ML - 55.000 rupiah
Cara Memilih Apel Cuka Terbaik
Untuk mendapatkan khasiat untuk kesehatan, sebagai pembeli kita wajib cermat saat memilih cuka apel. Terus bagaimana sih tanda apple cider vinegar yang baik itu?Di pasaran ada beberapa jenis cuka apel yang dapat dipilih, pilihan terbaik adalah cuka apel organik yang belum melalui proses pasteurisasi dan belum disaring. Yang organik tentu saja lebih sehat kan? Apalagi cuka yang belum dipasteurisasi itu di dalamnya lebih banyak enzim dan bakteri baik dibandingkan yang sudah. Cuka apel yang sudah dipasterurisasi berarti telah dipanaskan dalam suhu tinggi, karenanya bakteri dan enzim baik pun justru ada yang mati.
Cuka apel yang belum dipasteurisasi itu terlihat agak keruh, perhatikan juga adanya "mother" (inang cuka) berupa lapisan mirip sarang laba laba pada permukaan cuka apel. Keberadaan mother menunjukkan bahwa bakteri baik masih hidup.
Satu hal yang harus diperhatikan untuk mengkonsumsi si cuka apel adalan jumlah tarakaran. Dalam sehari sebaiknya tidak lebih dari dua sendok makan (sekitar 30 ml), kenapa?
- Cuka apel dapat memperlambat proses pengolahan makanan sehingga perut terasa kenyang lebih lama. Konsumsi yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
- Buat anda yang bermasalah dengan lambung sebaiknya mengkonsumsi cuka apel bersama dengan salad ataupun buah. Tjuannya untuk mengurangi efek samping keasaman cuka pada lambung.
- Kadar asam yang terkandung di dalam cuka apel dapat menyebabkan lapisan gigi jadi rusak. Disarankan setelah minum cuka apel untuk membilas mulut dengan air hangat.